Der Wettbewerb auf dem Markt ist groß. Verminderter Energieverbrauch stellt sich direkt als zusätzlicher Gewinn dar. Durch eine langfristige und ganzheitliche Senkung des Energieverbrauchs wird meistens auch der Verbrauch anderer Ressourcen (z.B. Zutaten, Reinigungsmittel, Personal) effizienter. Energieverbrauch und Energieeffizienz sind sehr umfangreiche Themen. Im Rahmen der Werkstattgespräche erhalten Sie Anregungen erfahren wie Sie Energie einsparen können und Tipps, wie Sie Ihre Backstube optimieren und erfolgreich bleiben können.
(Veranstaltungsort: Berufsbildungszentrum 1 der Handwerkskammer Rheinhessen, Robert-Bosch-Straße 8, D-55129 Mainz-Hechtsheim)