Der IRH registriert jedes Jahr die strukturelle Entwicklung des Handwerks (Betriebe, Angestellte, Auszubildende) durch das Zusammenlegen der offiziellen Daten der Mitgliedsorganisationen. Eine Serie an Analysen auf der Ebene der einzelnen handwerklichen Branchen (Bau- und Ausbau, Lebensmittelhandwerk) wurde seit 2013 in die Wege geleitet.
Tabelle Daten Handwerk GR – Betriebe, Beschäftigte, Auszubildende (Ausgabe 2017)
Tabelle Daten Bau- und Ausbau GR – Betriebe, Beschäftigte, Auszubildende (Ausgabe 2017)
Tabelle Daten Lebensmittelhandwerk GR – Betriebe, Beschäftigte, Auszubildende (Ausgabe 2017)
Indikatoren Handwerk GR veröffentlicht im « Bericht über die wirtschaftliche und soziale Lage in der GR » von 2015/2016 des WSAGR (Seite 22)